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信东辉:愿做食品安全的守望者

作者:朱梓轩   来源:闽南新闻网      更新时间:2018-07-13 06:23

“我为人人,人人为我”,谈到信东辉六年的食品安全志愿者生涯,他爽朗地说道:“这也是为自己创造安全的生活环境。”

食品安全,事关每一个人的健康。除了有政府主管部门的严格把关外,还有一支走在大街小巷,穿梭于各大小农贸市场、超市、商场等场所的民间食品安全志愿者队伍。他们不辞辛劳,不计报酬,不畏艰险,与政府主管部门一道,共同守护着这座城市的“餐桌安全”。信东辉,就是其中一位典型的代表。

信东辉是萧山区食品安全监督协会的常务理事,自该协会成立以来,他经常联合2至3名理事,组成一个小组,利用节假日来到农贸市场、大型超市、商场关注食品安全的信息。看有没有过期的产品在销售、销售的产品标示标志是否规范,闽南新闻网,向售卖的人员问一下过期的怎么处理等一些有关食品安全的问题。并就发现的问题及时汇总向监管方和经营方反馈,直到问题得到妥善处理。他多次参加食安办、食品安全监督管理协会联合组织的“你点我捡”、食品安全宣传、讲座、“六进宣传”等活动。

信东辉也是萧山区政协委员,在萧山两会召开期间,经过调研就老百姓关注的食品安全问题,写了一份《关于规范食品监督抽查关注、提高食品安全监管水平的建议》提案,被采纳列为交办提案。

让食品安全知识星火燎原

一个人的力量是有限的,众人拾柴火焰高,信东辉把热衷于食品安全,并经常参加相关活动的人聚在一起,组建了萧山区食品安全志愿者大队,队伍由组建初期的5人发展到现在的20人。他们利用节假日去商场、超市、学校、地铁站等人流密集的地方发放宣传资料,进行食品安全宣传。利用傍晚的时间进社区,用广播音响、发放传单等方式,向跳广场舞的人们宣传食品安全知识,并接受大家的咨询。特别是应季食品、隔夜食品、应季蔬菜怎么挑选?如何识别食品保质期等方面的知识宣传普及,更是获得了广大居民的认可。通过一系列的食品宣传,提高了人们食品安全的意识,达到了食品安全宣传的目的,大家都希望以后多搞这样的活动。

做守护食品安全的“月老”

人都会有自我保护的潜意识。当食品经营户与政府主管部门接触时,从心理或许有一定的排斥,现场看到的,听到的不一定都真实。这为主管部门的工作,带来了一定的困扰,而信东辉就像“月老”发挥着作用。

据介绍,有一个做猪头肉熟食的经营户,刚开始就是用沥青脱毛,执法人员来检查就藏起来,走了再继续,就像猫抓老鼠一样,生意也做不上去。信东辉说:“后来我去跟他讲,你看老百姓对食品安全很敏感,别人这样做,如果你公开换成天然气火枪脱毛,可能大家都会认可你。”果然,通过一段时间的尝试,该经营户不仅每天销售量比以前翻倍,价格也提高了。“因为大家都放心啊!”信东辉说。现在该经营户不仅做好自己,主动接受主管部门的检查,还义务向其他经营户宣传食品安全知识,并成为了食品安全监督协会的一员。

信东辉认为,食品安全宣传的工作没有波澜壮阔、更不会惊天动地,却承载着居民饮食安全的指导、预防,做到经营得让人放心,老百姓食用得安心。他愿做“老百姓舌尖上的食品安全宣传者”,为打造萧山的食品安全环境贡献一份力量。

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