您现在的位置:闽南新闻网 > 食品安全 >

西工分局召开2018年度养老机构餐饮食品安全工作会议

作者:朱梓轩   来源:闽南新闻网      更新时间:2018-07-18 11:16

   为进一步加强西工辖区养老机构食品安全管理,提升养老机构食品安全水平,保障养老机构就餐老人的饮食安全,西工分局联合区民政局于7月5日下午召开2018年度养老机构餐饮食品安全工作会议,辖区29家养老院和日间照料中心负责人、各办事处的相关负责人以及各监管所工作人员共计50余人参加了会议。

 

  会上传达了市局第二季度餐饮食品安全督查通报,重点对本次督查中通报的各养老机构存在的问题和其他餐饮单位存在的共性问题进行了分析,明确要求各单位对照问题,开展自查,及时发现隐患,消除隐患。同时对夏秋季餐饮食品安全及防控食物中毒专项行动进行安排部署,要求各单位以食品采购索证索票、易腐食品贮存、食品加工制作,餐用具清洗消毒、食品留样等为重点内容开展自查,严防食物中毒事件发生。

 

  西工区民政局养老办沈文娟主任对参会单位的食品安全工作提出三点要求:一是提高认识,重在落实;二是细化责任,严字当头;三是扎实工作,贵在坚持。

 

  西工分局副局长毛军喜对养老机构的餐饮食品安全工作提出了严把"六关"的具体要求,一是严把人员、场所资质关;二是严把进货关;三是严把食物贮存和设施设备管理关;四是严把清洗、加工、烹饪关;五是严把餐具、用具清洗消毒关;六是严把剩饭剩菜处理关。下一步,西工分局将采取定期检查,不定期抽查,各监管所互查,与民政部门联合检查的方式对辖区养老机构开展全面监督检查,督促辖区养老机构切实履行食品安全主体责任,加强食品安全管理,严防食物中毒事件的发生,促进辖区养老机构食品安全水平再提升。

 

  会上洛阳市西工区大爱养老服务中心雷燕主任做了题为"把握企业生命线,狠抓食品安全"表态发言。

闽南新闻网
分享到:
相关新闻
更多精彩热图
关于我们 法律声明 商务合作 联系我们 
闽南新闻网 - 闽南之窗,弘扬闽南文化,传播闽南新闻! 投稿专用邮箱:779897445@qq.com| 闽ICP备12004200号-1 |技术支持:闽南网